SP ganha três casas de cozinha andina

A gastronomia típica dos países dos Andes chegou com tudo em São Paulo, com a abertura de três restauran-
tes: o La Mar, o Killa e o Salero, todos eles especializa-
dos em pratos andinos.

O La Mar é o grande destaque. Comandado pelo premiado chef Gastón Acurio, o restaurante é especialista em ceviches, prato que tem parentesco com o sushi, à base de peixe cru e temperos andinos.



O Killa (r. Tucuna, 689, Perdizes, tel.: 3872 1625) também investe nessa gastronomia, com pratos como o lomo saltado e bebidas peruanas, como a chicia morada. Até o fim do mês, a cidade ainda terá o terceiro restaurante, o Salero, que funcionará nos Jardins.